Σάββατο, 4 Ιουνίου 2016

Καρδιές μοσχαριού στιφάδο


 4 καρδιές μοσχαρίσιες,4 μεγάλα κρεμμύδια,2 φύλλα δάφνης,κόκκινο και μαύρο πιπέρι,αλάτι,ρίγανη,λίγη κέτσαπ,κόκκινο κρασί,ελαιόλαδο,ρίγανη κόκκους μαύρο πιπέρι ,κόλιανδρο,πελτές ντομάτας,λίγο νερό
 Πλένετε και κόβετε τις καρδιές σε κομματάκια.
Τις βράζετε να μαλακώσουν λίγο.
Κόβετε τα κρεμμύδια σε φέτες και τα βάζετε σε πήλινο σκεύος.
 Βάζετε το λάδι,τη δάφνη,τους κόκκους μαύρο πιπέρι,την κέτσαπ το ελαιόλαδο το αλάτι το κόκκινο και μαύρο πιπέρι και το κρασί.

 Στο τέλος ρίχνετε και τον πελτέ ντομάτας και το νερό.
 Το βάζετε να ψηθεί στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για
2 περίπου ώρες με το καπάκι σκεπασμένο


Όταν το βγάλετε έχει ψηθεί πολύ καλά έχει μείνει μόνο με το λάδι και τα κομμάτια καρδιάς είναι πολύ μαλακά
Είναι λίγο ιδιαίτερο πιάτο που ίσως δε θα το δοκιμάσουν όλοι είναι όμως πιάτο νόστιμο και πολύ θρεπτικό,ταιριάζει ωραία με πράσινη σαλάτα και φέτα,δοκιμάστε το ίσως σας αρέσει
                                                      ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!